新宿で個室居酒屋なら個室風流 七色てまりうた 新宿

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。 当店は、「和」を感じさせる空間やお料理をお楽しみいただけるお店です。スタンダードな「和」の雰囲気を残しつつ、現代的なエッセンスを加えた「和モダン」な世界を感じていただけたらと存じます。今回は料理長のセンスあふれる、和モダンにこだわったお料理を2つピックアップしてご紹介します。   出汁の浸みこんだ大根と意外な食材との組み合わせ 『照り焼きフォアグラ大根』は、もうご賞味いただけましたか？料理長のセンスが抜群に光る、これぞ新しい和の形とも言えるお料理です。出汁の浸みこんだ優しい味わいが魅力の大根に、フレンチでも重宝され...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。 お誕生日や記念日は、特別なお食事をしながらお祝いしませんか？当店では、特別な日にぴったりの【アニバーサリーコース】をご用意しております。特別感のあるこのコースをじっくりご紹介します。   乾杯ドリンク＆デザートプレート付きで特別感抜群！ お誕生日や記念日といえば、お祝いのイメージにピッタリな華やかな演出が欲しいものですよね。アニバーサリーコースには、乾杯ドリンクとしてスパークリングワインが付いています。お食事の〆には、特別なデザートプレートもご用意いたします。 デザートプレートはメッセージ付きなので、「HAP...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。 お食事の〆や女子会、夜カフェなどに人気のスイーツメニュー。当店のスイーツメニューは、まるで専門店のような本格スタイル。写真映えするとして女性のお客さまを中心にご好評いただいております。今回は、自慢のスイーツメニューを特集でご紹介いたします。   盛りだくさんで大満足！ 『抹茶とくず餅の黒蜜パフェ』 抹茶のアイスクリームにくずもち、生クリームにフルーツをトッピングした豪華なパフェです。ほろ苦い抹茶味に、黒蜜とあんこの甘さがベストマッチ。バランスの良いスイーツが誕生いたしました。和モダンな印象のあるこのスイーツは...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。 当店は内装やお料理にこだわったお店ですが、ドリンクメニューの豊富さも魅力のうちの1つだと自負しております。今回は、当店自慢のドリンクメニューをピックアップしてご紹介します。ぜひお気に入りの1杯を見つけてください。   日本酒好きも初心者の方も、飲み比べはいかが？ ドリンクメニューの中でもおすすめの「日本酒」は、料理長自らが厳選し、全国から当店のお料理に合う「本当においしいお酒」をご用意いたしました。 お米と水を中心として造り上げる日本酒は、実に多様な風味の違いを見せてくれます。銘柄による味わいの違いを楽しんで...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   雰囲気の良い空間で体にもやさしいお酒をいただけるのは、とても嬉しいことですよね。今回は、「飲みやすさ」をキーワードに梅酒などをご紹介します。   やさしい香りでリラックス 梅酒って食前酒としても広く親しまれているお酒ですよね。ほのかな酸っぱさと爽やかな味だけでなく、身体にもとっても良いんですね。やさしい香りに触れるだけで、思わずリラックスしてきます。 当店では、こだわりの梅酒を多数ご用意しております。紀州産直梅酒をはじめ、蜂蜜や黒糖テイストのものや紀州初恋梅酒、てまりのうめっしゅなど、さま...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   特別な料理と空間、この二つが揃ってはじめて「特別」な時間が成り立つものですよね。今回は、とっておきの海鮮料理を中心にご紹介します。   豪勢な海鮮盛りで華やかに お肉料理の華やかさに匹敵するのは、豪勢な海鮮料理しかないでしょう。 「本日入荷のお刺身　海宝盛り」は、その日入荷した新鮮な魚をドドンと豪快に盛りつけたお刺身盛りです。 いったいどれからいただこうかと迷うほど種類も豊富。その日によって内容も変わるので、今日は何が出てくるのか、とちょっとしたわくわく感まで味わえます。 &n...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   新しい出会いも多い季節に当店で飲み会などいかがですか。今回は、単品料理から定番宴会コース、上品なカウンター席まで当店の魅力をたっぷりご紹介します。   出汁まで楽しめる蛤の吟醸蒸し 「蛤と季節野菜の吟醸蒸し」は、上品でふくよかな香りに上機嫌になってしまう一品です。吟醸酒でシンプルに蒸し上げてあります。 蛤は大粒だけに食べ応えも十分で、歯触りも申し分なし。旬の野菜の美味しさもしっかりしみ込んだ出汁は、最後の一滴までいただけるほど旨味たっぷりです。   メインは手ごねつくねの...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   お酒の席でやっぱり欠かせないのは、華やかなお肉料理と最後の〆の一品ですよね。今回は、「シンプルさ」と「ひと手間」を鍵にそれぞれの料理をご紹介します。   「シンプルさ」で魅力を引き出す お肉料理が出てくると、パッと華やかになるものです。「国産牛の牛蒸篭蒸し～ポン酢と胡麻ダレ～（2人前～）」もまさしくその一つでしょう。 厳選された上質な国産牛をシンプルに蒸し上げているのですが、実は、蒸し上げに使用した蒸篭に秘密があるんです。この蒸篭の材料はヒノキ。これによって、心地よい香りが生まれます。 ...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   平安時代をイメージした和風な空間で外国料理をいただくなんて、何だか不思議な感じがしますよね。今回は、そんな体験のできるメニューをご紹介します。   殻ごと美味しいソフトシェルクラブ 数ある蟹料理の中でもちょっと風変わりで、面白いのが「ソフトシェルクラブ　シラチヤーソース」です。 ソフトシェルクラブとは、殻ごといただける蟹のこと。これをチリ系のシラチヤーソースでソテーに仕上げました。 歯触りの良い殻の食感とともに、蟹の濃厚さも同時に味わえ、ピリ辛ソースがほどよく効いています。この感じは...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   お肉料理はテーブルに置かれた瞬間、独特の華があって、その場がすごく盛り上がったりしますよね。 親しいお連れの方といただけばよりいっそうトークが弾みますよ。 今回は、そんなメニューを中心にいくつかご紹介します。     ひと手間加えたお肉が7種も！ 色づかいも鮮やかに、こんなふうに美しく盛られたら、いただく前にうっとりしちゃいますよね。 「こだわり肉三昧前菜七種盛り」は、厳選された上質なお肉の部位ごとの特徴を活かしつつ、ひと手間加えた一品です。一皿で同時に七種のお肉！それぞれ...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   当店には、趣向を凝らしたさまざまなメニューがございます。その中から、今回はポテトを使ったものをご紹介いたします。お食事の場を華やかに彩るポテトメニューを、ぜひご賞味ください。   遊びゴコロ満点のポテサラジェラート 「ポテトサラダ　ジェラート風」は、アイスのようなスタイルで提供しています。 枝豆、紅イモ、かぼちゃの三種類揃って、もちろん見た目だけでなく、思わずほっこりしてしまうやさしい味わい。グリーン、パープル、イエローと色合いもカラフルですね。コーンとポテトサラダの相性抜群です。 ...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   きれいな桜を眺めたら美しいと感じ、うれしい驚きがあったら心が浮かれる…そういう自然な感情は、とっても大切ですよね。そこで、今回は、素直に心動かされてしまうメニューをご紹介します！   瞬間スモークでおいしさを引き立てる まずは、エンターテイメントの要素もある一品からどうぞ。 「厚切り鰹の炭火塩たたき　瞬間スモーク」です。 炭火でほどよく炙った鰹をお客様の前で瞬間スモーク！一瞬にして風味豊かな香りが広がります。厚切りですから食べごたえも十分。本来持っている鰹の旨味も味わえ、元気になる一皿で...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   この時期は新たな環境に進んだ方が多く、新しい出会いも多いかと思います。 そんな時期に、初めての方ともすぐに仲良くなれるようなメニューと空間がありますよ。今回は「てまり」をキーワードにご紹介します。     心も弾むかわいいてまり寿司 「七色てまり寿司盛り合わせ」は、当店でも特に人気の一品です。京都の郷土料理であるてまり寿司を当店オリジナル仕上げでご提供しています。 彩りも良くてかわいらしいですよね。見た目で楽しみ、味で満足して、量も大きさもちょうどいいサイズ感は、まさに「...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   新年度が始まり、慌ただしい日常に流されて野菜不足になっておりませんか？ 野菜が美味しいと食が進む、ということで、今回は健康面でもうれしい野菜料理をご紹介します。   はじめに相性の良い一皿を 「長芋の梅水晶和え」は、はじめの一皿にちょうどいいメニューです。 梅水晶とは鮫の軟骨と梅肉を和えたもので、色味も鮮やかで何だかおもしろいですね。ほどよい酸味とさっぱりとした口当たりで、淡白な長芋にもよく合います。 長芋はビタミンも豊富で、ぬめり成分には胃の粘膜を保護してくれる働きがあります。 ...

こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。   新年度も始まり、この時期はいろいろと慌ただしくなるのではないでしょうか。 そんなときにはおいしいお肉料理でちょっとひと息。 今回は、二つのお肉料理をご紹介します。   京味噌と卵黄に包まれる牛鍋 まずはこちら「熟成肉の牛鍋　京味噌添え（2人前～）」です。旨味の増した熟成肉を使用しています。 お肉のお鍋は、現在ではすき焼きがポピュラーですが、昔はこの「牛鍋」スタイルが主流で、意外と歴史が古い料理なんですよ。 京味噌の豊かな風味も加わり、熟成肉の美味しさがぐんと引き立ちます。からめた...