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厳選食材の旨味をじっくり味わえる炙り料理 | 七色てまりうた新宿

2020.10.14
熟成肉溶岩焼き
こんにちは、七色てまりうた新宿PR担当です。

先週は、お酒によく合う「お刺身」・「馬刺し」をご紹介しましたが、本日は、厳選の食材の旨味をじっくりとお楽しみいただける炙り料理をご紹介いたします。素材の味をご堪能いただける自慢の逸品です。

 

旨味がギュッと凝縮された氷温熟成肉!


熟成肉溶岩焼き

氷温熟成肉の溶岩ステーキ/1,980円(税抜)

皆さん、「氷温熟成」という熟成方法をご存知でしょうか?「氷温熟成」とは、食材が凍り始めるぎりぎりの温度、氷温域で一定期間熟成させる方法になります。熟成させた食材は旨味が倍増!当店では、良質な牛肉を氷温熟成にして、ステーキとしてご提供しております。

シンプルな調理ではありますが、肉の旨味をそのままご堪能いただける逸品です。ガーリック風味のソースに食欲が刺激される方も少なくないはず。ぜひご賞味ください。

 

迫力満点!オマール海老の溶岩鬼殻焼き!


オマール海老溶岩雲丹

オマール海老の溶岩鬼殻ウニ焼き/1,980円(税抜)

続いてご紹介するのは、「オマール海老の溶岩鬼殻ウニ焼き」です。殻付きのオマール海老を豪快に焼き上げた逸品です。ウニクリームソースがオマール海老の味を引き立てます。

本日は、2品ご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。どちらも素材の旨味ご堪能いただけるおすすめの逸品です。ぜひご賞味くださいね。

 

新宿駅東口徒歩3分。

平安時代の宮殿を彷彿とさせる華やかで品のある空間の個室居酒屋。
『鳳凰の間』には個室が並び、その中央には七色に煌く「てまり個室」が広がります。

落ち着きのある完全個室も2名様~60名様向けまで大小ございますので、少人数から大人数まで、ご宴会や女子会におすすめです。

ご宴会コースは飲み放題付きで、ゆったり3時間コースもあり。
おしゃれでカワイイ「てまり空間」は誕生日や記念日にもおすすめです。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

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電話番号:050-7300-2707
ネット予約はこちら

以上、七色てまりうた新宿PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

個室風流 七色てまりうた 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
個室風流 七色てまりうた 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-28-10 ヒューマックスパビリオン新宿東口5F
電話番号
050-5269-9221
営業時間
16:00-23:30


※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 A6出口 徒歩3分